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梅雨時期のお薦めレシピ

      2013/11/06

            

b-ame.gif 梅雨に入りました。
梅雨は約40日も続くそうですが、もし今年エルニーニョ現象が現れるようなら、
梅雨が長くなる可能性もあるとのこと。
7月20日過ぎまで梅雨が続くかもしれません。p2_ase1.gif

梅雨時期は、「湿気」に「暑さ」が加わり、とても過ごしにくいですよね。

暑いとのどが渇き、ついつい冷たいものに手が出やすいのですが、冷たいものの摂りすぎは要注意です!!

1.冷えは×

   冷たいもののとりすぎ ⇒ 胃腸が冷える
       
           ⇒ 胃腸の働きが悪くなる
              
    ⇒ 消化不良、食欲不振、下痢など

2.湿は×

    冷たい飲み物のとりすぎ ⇒ 外気の湿気が多いため、体の中の余分な水分が
                       体の外に出にくくなってしまいます。
                       
つまり、冷たい飲み物のとりすぎは、余分な水分や
                       老廃物を体にためこむことに!!
         
           ⇒ 胃腸の働きが低下
         
           ⇒ 体のだるさ、胃もたれ、食欲不振、下痢など

 aicon339.gif常温や温かい飲み物をこまめに摂るのは大丈夫です。
   冷たいものを大量に摂るのは避けましょう。

   また、体の余分な水分を排出し、胃腸を冷やさない食事を心がけましょう。

 

webclap.gif おすすめレシピ hiyoko05.gif

kaeru06.gif大豆と野菜の具だくさんスープ

材料(2~3人前)
 大豆(水煮)   缶詰め 1缶
 ジャガイモ    1個
 
人参        1/3本
 シイタケ      1個
 タマネギ      1/4個
 にんにく      1/2片
 水          2カップ
 コンソメ      1個
 塩・コショウ    適量
 オリーブ油    適量

作り方
(1) 下ごしらえ
  大豆はさっと水で洗う
  ジャガイモは皮をむきサイの目切り、タマネギ、シイタケは大きめのみじん切り、
  
ニンジンは千切り、ニンニクはみじん切りにする
(2) オリーブ油を熱しひいた鍋を熱し、
  弱火でニンニクをいため、香りをだす。

(3)タマネギ、ニンジン、シイタケを順番に加え炒める
(4)野菜がしんなりしたら、ジャガイモを加え炒める
(5)大豆、水を加えて煮込む。

(6)すべて軟らかくなったら、コンソメを加えて、塩、コショウで味を整えて出来上がり

ぜひ試してみてくださいねheart04.gif

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